Allá por principios de 2021, cuando el COVID-19 acaparaba titulares y aún nos movíamos en un mundo de restricciones, aforos limitados y mascarillas FFP2, el Gobierno decidió mover ficha para combatir otra pandemia, más silenciosa pero igual de crucial: la obesidad. La obesidad infantil, para ser más precisos. Y de una forma rotunda, además: en enero aplicó un alza del IVA para las bebidas azucaradas y edulcoradas que elevó su tributación del tipo reducido al general, del 21%.
Ha pasado de aquello casi dos años y la gran pregunta hoy es: ¿Se ha notado de alguna forma?
Un poco de historia reciente. Pongámonos en contexto. Enero de 2021. En plena resaca pandémica. Tras una intensa tramitación marcada por el rechazo de las empresas y debate político, el Gobierno aplica un alza en el impuesto sobre el valor añadida (IVA) de las bebidas azucaradas y edulcoradas. De tributar al tipo reducido, del 10%, pasan a hacerlo al general, del 21%.
La decisión buscaba “favorecer hábitos más saludables” y dejaría de paso una sustanciosa recaudación, de aproximadamente 314 millones de euros, cantidad que se quedaría en cualquier caso ligeramente por debajo de los 340 millones estimados. Para no dañar aún más a un sector hostelero que ya se había visto vapuleado durante meses por la pandemia, el proyecto de Presupuestos Generales recogía, eso sí, que la actualización no afectase a los bares.
¿Tan grave es el problema? El objetivo del Gobierno al aplicar la medida, comunicada a Bruselas ya en otoño de 2020, pasaba por incentivar “hábitos más saludables”, sobre todo entre la población de menor edad. “El objetivo [es] combatir la obesidad infantil y las enfermedades asociadas como la diabetes”, razonaban los defensores del alza del IVA. ¿Había o hay motivos para la preocupación? Desde luego lo que tenemos son estudios que dejan entrever que el escenario no es el ideal.
Hace un mes escaso trascendía un estudio de la Iniciativa de Vigilancia de la Obesidad Infantil (COSI), de la OMS, que concluía que España es el tercer país con mayor prevalencia de sobrepeso y el cuarto en obesidad entre un listado de más de treinta naciones de la región europea. El porcentaje de gasto sanitario vinculado con la obesidad ronda aquí el 10%, un dato que sitúa a España en la parte alta de la tabla de las naciones occidentales y por encima de la media europea.
¿Y se dejó notar la medida? Sí, y no. Sí influyó en los hábitos de consumo, aunque no de la forma generalizada ni desde luego con el alcance que probablemente le habría gustado a sus promotores. Un informe de EsadeEcPol muestra que la medida “redujo de manera significativa” el consumo medio en los hogares, aunque la tendencia se constató únicamente en los que respondían a cierto perfil.
El resultado se apreció en los de menor nivel económico, que vieron reducido su consumo en alrededor de 11 litros anuales por hogar. En el caso de los hogares de nivel económico medio y alto, el informe de ESADE concluye sin embargo que el efecto no resultó apreciable. Si hubo un tipo de familia en la que se dejó sentir el alza del IVA fue en aquellas que registraban menores ingresos y tenían hijos: en las casas con ese perfil, el consumo se contrajo en unos 25 litros anuales.
En ES se cambian políticas muy a menudo. Pero muy pocas veces se evalúan de forma rigurosa para saber si cumplen sus objetivos.
— Toni Roldán Monés (@toniroldanm) November 30, 2022
En 2021 el gobierno subió el IVA de las bebidas azucaradas del 10% al 21%. ¿Cuál ha sido su efecto?
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Bajando más al detalle. No son las únicas cifras que arroja el informe de ESADE. La primera conclusión es que el incremento del IVA tuvo un reflejo claro en el carro de la compra: según sus cuentas, más del 90% del alza de los impuestos acabó trasladándose al precio final, lo que en euros contantes y sonantes se tradujo en un aumento de 12 céntimos el litro. Para el 33% de los hogares más pobres, ese alza se tradujo en un descenso medio de 10,8 litros anuales. Su consumo previo, de 2020, rondaba los 83 litros por hogar y año. En términos porcentuales la caída fue del 13%.
“Este efecto se multiplica por cuatro para los hogares de menor gasto equivalente con hijos de cinco a 16 años: en ellos, la caída estimada llega a 25 litros menos por año. Entre los hogares con niños la caída sería de un 20%, mientras que para los hogares pobres sin niños sería de un 7%”, abunda.
El otro perjudicado: el snack. No es extraño que quien se toma un refresco azucarado lo acompañe de algún tipo de snack, con lo que menos raro resulta que el descenso en el consumo de este tipo de bebidas haya ido acompañado de un “pinchazo” de los aperitivos. Durante su análisis, la ESADE ha explorado esa posibilidad centrándose en el 33% de los hogares con menor capacidad económica, los mismos en los que registraron un descenso en el consumo de refrescos.
La investigación no arrojó grandes sorpresas: “El efecto de la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas parece tener un efecto de contagio sobre el gasto en snacks, que se reduce significativamente entre el tercio de hogares más pobre”. Su cálculo arroja que el 33% de hogares más pobres recortó su gasto en alrededor de cinco euros anuales. Si se traslada a términos porcentuales, supone un pinchazo del 10,5%, en sintonía con el incremento del impuesto.
¿Qué conclusiones podemos sacar? Más allá de los porcentajes, lo que revelan los datos de ESADE, que realizó su estudio tomando como grupo de control los territorios que no están sujetos al IVA —Canarias, Ceuta y Melilla— y basándose en los valores de la EPF (Encuesta de Presupuestos Familiares), son un par de conclusiones clave. La primera es que, como cabía esperar, el alza del IVA acabó dejándose sentir en el precio final: absorbió más de un 90% del alza del tributo.
La segunda gran idea, y tal vez la más importante, es que el efecto de ese alza en el consumo —de 0,12 €/litro— “se concentró exclusivamente en los hogares de menor nivel económico”. En ese caso, representado por el 33% de los hogares más pobres, el descenso rozó los 11 litros anuales. “Sin embargo, para el resto el efecto del impuesto no fue estadísticamente significativo”, concluye.
La lectura más positiva es que la medida consiguió atinar al menos en parte del público en el que pensaba el Gobierno al incrementar los impuestos: los niños. El informe de ESADE muestra que el efecto del alza del IVA se triplicó en los hogares más pobres en los que residían jóvenes de entre cinco y 16 años. En esos casos el descenso estimado rondó los 25 litros anuales.
Imagen de portada: Franki Chamaki (Unsplash)
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Usuario desactivado
En el momento en el que se gravan todos los refrescos y no solo los que llevan azúcar está claro que el objetivo es únicamente recaudatorio
quetal
¿No podéis titular los artículos como cualquier medio medianamente serio? Lo de poner punto y seguido una frase sensacionalista a cada título es vomitivo. Una y otra vez. Parece 20minutos esto ya.
"Los resultados del impuesto a las bebidas azucaradas no han ido bien", o "Los resultados del impuesto a las bebidas azucaradas han ido peor de lo esperado", o etcétera, dadle vuestro ligero toque clickbait para el Google news, pero sin punto leñe.
Sr_Truhan
La gran mentira de los gobiernos "progresistas". "Vamos a subir los impuestos a los ricos". "Vamos a luchar a favor de la clase obrera y de los más desfavorecidos". "Vamos a proteger a las minorías", etc, etc....
¿Qué hacen sistemáticamente? Subir más y más los impuestos, subir más y más el gasto público (para favorecer SIEMPRE a sus amiguitos, crear Ministerios, paguitas y mil chorradas que solo favorecen a una minoría y a ciertos lobbys), arruinar sistemáticamente la economía (provocando el cierre de cientos de empresas, despidos masivos, mandando un montón de gente al paro o haciéndolos dependientes de sus paguitas, un win-win en toda regla) y meternos por los ojos sus ideologías de mierda, de forma que se discrimine, insulte y menosprecie a todo aquel que se atreva a no pensar como ellos.
Resultado: que cada vez recaudan MÁS DINERO, mientras se invierte cada vez menos en sanidad o educación, por ejemplo y de manera que los que ya lo pasaban mal, lo pasen cada vez peor y que los más perjudicados de todo esto son SIEMPRE los que menos tienen. Pero que los gobiernos de izquierdas son los de los obreros, que no se os olvide, fachas, que sois unos fachas todos.
Digo yo, sin entrar a valorar que la gente de izquierdas aplauda con las orejas que se suban cada vez más los impuestos y que los más perjudicados sean siempre los mismos (y no los ricos, precisamente) ¿quién cojones son los del gobierno para decidir lo que tengo yo que comer, beber, o dar de comer a mis hijos? ¿Qué superioridad moral se supone que tienen para poder decidir sobre la vida y los hábitos de consumo de los demás? ¿Los que aplaudís este tipo de medidas o dais cuenta del tipo de totalitarismo que supone y que a quién más perjudica es precisamente a los que vosotros decís defender?
Pues nada, a seguir aplaudiendo y tragando, hasta que solo podamos comer "mierda" (eso sí, solo la mierda que decidan los que mandan y la que nos vendan como "buena") como decía el famoso agricultor que salía en la tele...
nankurunaisa
Pasamos de 0,55€ que valia aproximadamente una lata de Fanta o Cocacola, a valer ya 0,85€ tanto la normal, como si es la clasica, Zero, Zero descafeinada, Fanta normal o 0%.
Y ni hablamos ya de los dulces o chocolates en general.
Antes de la guerra de ucrania ya habia un precio considerable cerca de 0,70€ por lata. LA guerra de ucrania fue una excusa mas, como con otros alimentos a subir mas aun el precio.😂
El impuesto se lo sacaron de la manga sin mas, con la excusa de reducir los azucares en las bebidas, y al final solo sirvio para aumentar el precio y para seguir forrandose los mismos de siempre. 😂
''Reducir el consumo de azucar VS aumentar mas el margen de beneficio''😂
alentines
Lo único que han conseguido es que la gente cambie de marcas para gastar más o menos lo mismo que antes. La solución no es subir impuestos, es promover y premiar hábitos saludables, pero claro, de eso no se saca pasta.
KiBcN
Que la gente consuma lo que quiera, pero que no pida un IVA del 10% o el 4% para productos nada saludables, para eso está el del 21%
togepix
Poco me parece ponerle impuesto a esto.
Vas a una comida, ( no ya una fiesta de niños ) y en la mesa de los niños se come mierda, y mierda azucarada.
Las meriendas de los colegios son vergonzosas: a los padres habria que quitarles la potestad de sus hijos.
Los niños no es que tengan sobre peso: es que NO saben comer, con lo que supone eso de adultos.
Ver a niños comer o cenar dia sí y dia también con refresco en la mesa, es acojonante.
Asi que por mi, que multipliquen el impuesto especialmente en refrescos y mierdas de niños. Porque una cosa es que tú decidas comer mierda de adulto, ( libremente hazlo ) y otra es que le des mierda a tu hijo que el pobre no tiene capacidad para saber lo que está mal y lo que está bien.
l0ck0
increible, quien hubiera sospechado que subiendo el iva a algo los que menos dinero tienen eran los unicos que iban a dejar de consumirlo...
si buscas que se deje de beber cocacola por que es mala para la salud... prohibela (igual que deberias hacer con el tabaco) y conciencia a la gente, subir el iva solo hace que pasa lo de siempre.. el que tiene dinero se la suda y continua consumiendo, el que no tiene dinero lo tiene que dejar y encima se siente tonto pq otros pueden continuar consumiendo
Escepticum
No solo recaudatorio. Es la exclusión social de muchos bienes y servicios empezando por las clases más humildes. Tasas aéreas, vehículos eléctricos, impuestos a la carne...
La gracia es que son los que votan a esta gente los que salen "beneficiados" de sus políticas fiscales. Bueno, será que sarna con gusto no pica.
JGP
Nadie se ha parado a pensar y estudiar por qué los hogares con renta baja consumen tantos refrescos azucarados en vez de por ejemplo agua? Alomejor la solución no es subirle los impuestos para que las familias pobres no se lo puedan permitir, si no averiguar por qué esas familias pobres lo consumen tanto. Yo tengo unas cuantas latas de Coca-Cola en el frigorífico y llevan ahí dos años. Creo que incluso están caducadas.
borjacoutomartinez
Este problema no se resuelve subiendo impuestos, se resuelve con EDUCACION.
adlopez
Izquierda e impuestos... Tan raro. 🙄
xeienar
Es una GRAN idea sin duda. Una lata de cocacola casi 90 céntimos. Una de cerveza; 0.35. MARAVILLA de ley.
Las familias más necesitadas ni siquiera pueden disfrutar de un snack. Una bolsa de patatas fritas 1.35. Antes del impuesto no superaban los 70 céntimos las marcas blancas de los supermercados. Ojo, bolsas de 170g, nada de bolsitas.
Pepsi tiene más beneficio que nunca con sus bebidas vendiendo mucho menos. Con el impuesto y la pandemia, aprovecharon en cambiar su receta de la pepsi original. La gente decía que el nuevo envase cambiaba el sabor, que no era justo, que era más cara... resulta que le pusieron sucralosa y acesulfamo K. Básicamente, un combo de edulcorantes y azúcar. Pepsi MAX con azúcar.
Pepsi aprovechó la pandemia y el impuesto para cambiar la receta y mejorar el margen de beneficios. Los edulcorantes se venden más caros con la excusa "healthy" y son mucho más baratos de producir. Pues eso lo están haciendo TODAS las marcas.
El día que hagan lo mismo con la cocacola me paso al agua con gas. Que les den por culo.
pableras
Se ha tenido en cuenta el incremento progresivo del coste de la cesta de la compra? Las rentas más bajas no tienen margen de error, entre comprar alimentos y comprar refresco, evidentemente optarán por comprar comida. Y aunque los precios se están disparando en las últimas semanas, la verdad es que han sufrido una subida lenta pero progresiva en los últimos meses.
Por otro lado, la subida para "favorecer hábitos más saludables" es una pantomima de tres pares de narices. El propósito de la subida no es otro que subir la recaudación de impuestos. A nivel de disponibilidad, el refresco como tal sigue ahí, al alcance de cualquier mano y sin ninguna limitación. Siguen emitiendo publicidad en cualquier horario y su precio, aunque ha subido, no es algo prohibitivo.
siliconbrain
Sacarles mas dinero a las clases mas bajas, hundirlas mas en la miseria para tener (paradojicamente) mas votos de esos mismos pobres aborregados y engañados.
Se cumple la máxima, con el socialismo los pobres acaban siendo mas pobres.
JuanAnt
Pongo la mano en el fuego que más de uno de los que promovió la medida estaba solo pensando en la recaudación extra, y sabiendo que no serviría para nada.
imf017
Esto no es combatir la obesidad, es recaudar.
Si se quisiera combatir la obesidad, se harían anuncios oficiales sobre vida saludable, se organizarían eventos deportivos públicos para animar a participar a los ciudadanos, se haría campaña contra el uso de la pantallita en la población más joven, etc. Pero claro, eso cuesta dinero y al gobierno no le interesa.
amfortas
No perdón, "bebidas azucaradas", NO... ¡¡Casi todas las bebidas!!
Inicialmente se puso la escusa de que si el azúcar era malo y eso y todo el mundo pensó en los refrescos y poco más, dejando de lado a los refrescos cero azúcar, zumos, etc... pero no, al poco "rectificaron" y también incluyeron a las bebidas edulcoradas y cualquier bebida que superase cierto porcentaje de azúcar, por lo que ahí también se metían a los zumos, bebidas de té, etc etc etc... vamos, que menos el agua y poco más, a todo se le metió el impuesto famoso.
cacatuaromantica
Aqui le ponen 20 centimos o asi en Irlanda extra, lo veo perfecto
Samuel Gómez Arnaiz
Esa no es la forma de educar, dejas de beber Coca-Cola porque te obligo subiendo los precios, error descomunal presidente.
poncho321
En los 80/90s todos bebíamos Coca-Cola y estábamos como Tarzán lo que pasa es que ahora se bebe como sustituto de agua
mlax
La obesidad es una enfermedad como la diabetes, yo estoy a favor de que se combata y reducir los hábitos de la gente es muy difícil, empezar con un 10% es más de lo que esperaba. Cuando lees bastante de psicología y sociología se entiende más. Y estoy de acuerdo en hacer un refuerzo con educación, porque la gente le mete a los niños mucha mierda y hay mas del 60% de niños con obesidad, es de locos.
Volviendo al tema del iva, tampoco es normal que algo no saludable tenga iva reducido y hay quien se empeña en subir el iva las compresas como si fuesen un lujo o te hace pagar vacunas indispensables para niños que valen 100 euros cuando antes las asumía el gobierno. Lloramos por céntimos de algo no saludable pero hay cosas mucho peores. A veces veo que la política hace perder la sensatez.
castle24
¿En serio hacían falta costosos estudios para saber las consecuencias?
Era evidente que el impuesto se trasladaría al consumidor final, tan evidente como que los que recortarían el consumo, serían los menos pudientes y, sí, hay algo aún más evidente: los que pusieron la medida y alegaron hacerlo "por nuestra salud", sabían todo eso de antemano, igual que contaban con la recaudación extra, que es lo que de verdad les importa, sacarnos más los cuartos.
Nada nuevo bajo el sol, los políticos metiéndonos mano en los bolsillos, mientras lo disfrazan todo de buenas intenciones para que surjan los que les aplaudan con las orejas.
KaSaBre87
A ver chic@s: ¿para qué son los impuestos? Uno, desicentivar el consumo de sendos productos, normalmente malos para la salud y 2, recaudar para pagar unos servicios públicos y una deuda patria que asciende a nada menos que el 140% del PIB del país. No sé, quizás los eruditos de aquí conozcan otra manera de recaudar para pagar lo que se debe a los acreedores, mientras estos iluminados de por aquí me den la solución, la única que existe se llama: Impuestos.
Un saludo
Mikke
Si es malo que lo prohíban, que obliguen a poner menos cantidad de azúcar... pero realmente la salud les importa una mierda, lo importante es recaudar... resulta que si pagas un impuesto, ya no es tan malo... eso quiere decir que les importa recaudar de donde sea y como sea, pero que la salud no importa.
Pues que saquen un impuesto para poder ir a 140 km en autopista y no me refiero multas, sino como las bebidas azucaradas... es decir, corres un poco mas, pero como pagas, pues ya no pasa nada.
Menudos políticos nos representan... y la gente les vota que es lo peor.
grieska
Quien hable de impuestos como una cuestión ideológica es que es un analfabeto de libro.
sergiiooo
Mi Coca Cola 2 litros zero ahora vale 1.95€
Hace 6 meses 1.60€
En el 21 no recuerdo ya pero menos.
Seguro que el gobierno ha ganado mucha €€€ y Coca Cola más...
Conclusión: Yo pago mucho más y los otros ganan más por lo mismo. Soy un pringado😀
Y los demás unos ladrones legalmente amparados.
¿Alguien en su sano juicio pensaba que el impuesto lo iba a asumir Coca Cola o la cadena de alimentación?
No.
Si es sí, le deseo un lento pudrir por incompetente. Que yo cada día soy más pobre.